Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra loại thực phẩm đặc biệt có thể nâng cao tuổi thọ và sức khỏe tim mạch của chuột trong phòng thí nghiệm, được cho là chìa khóa giải mã bí quyết trường sinh.

Các nhà khoa học đã tìm ra chìa khóa giúp nâng cao tuổi thọ.

Wallace và Gromit đã vô cùng hài lòng khi phát hiện phô mai xanh là chìa khóa bí quyết trường sinh, theo một nghiên cứu mới đây.

Tuổi thọ và sức khỏe tim mạch của động vật gặm nhấm trong phòng thí nghiệm đã được nâng cao đáng kể sau khi được cho sử dụng spermidine liều cao – một dưỡng chất được tìm thấy trong pho mát bị mốc.

Một cuộc khảo sát cũng cho thấy hầu hết những người ăn các loại thực phẩm khác giàu spermidine như bắp, đậu nành, ngũ cốc và các loại đậu, ít có khả năng bị suy tim.

Hiệu ứng bảo vệ tim mạch của hoạt chất này được cho là nhờ khả kích hoạt khả năng làm việc của tế bào tự động cơ tim nhờ đó giảm thiểu tình trạng loạn nhịp tim, một trong những nguyên nhân phổ biến gây suy tim.

Phô mai xanh là chìa khóa bí quyết trường sinh. (Ảnh: Getty)

Hoạt chất này còn có khả năng ôn định huyết áp ở những con chuột bị tụt huyết áp và cải thiện chức năng tim của chúng.

Spermidine được tổng hợp trong cơ thể tất cả loài động vật và được phát hiện là có khả năng giúp kéo dài tuổi thọ một số sinh vật đơn giản như ruồi giấm, giun… Tuy nhiên các nghiên cứu trước đây cho thấy, cơ thể sẽ tổng hợp spermidine ngày càng ít khi chúng ta già đi qua đó làm tăng khả năng mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như ung thư, Parkinson và teo não tuổi già.

Giáo sư Guido Kroemer thuộc đại học Paris nói: ”Ở đây chúng tôi thấy rằng việc đưa spermidne vào khẩu phần có thể kéo dài tuổi thọ tự nhiên ở chuột, tăng cường chức năng tim mạch, giảm phì đại cơ tim và bảo tồn chức năng co bóp của tim ở những con chuột già”.

Tuy nhiên, những con chuột mắc bệnh di truyền sẽ không thể kéo dài tuổi thọ nhờ spermidine.

Spermidne có thể giúp kéo dài tuổi thọ tự nhiên ở chuột. (Ảnh: Getty)

Phát hiện này đã mang lại hy vọng mới về việc khai thác 1 loại phân tử đặc biệt (có thể tìm được tìm thấy trong tinh trùng người) trong chế độ ăn uống bổ sung nhằm ngăn chặn lão hóa.

Chúng ta có thể tăng spermidine trong cơ thể nhờ quá trình tự tổng hợp hoặc qua khẩu phần ăn uống. Chúng có tác dụng điều hòa một số hoạt động sống quan trọng của tế bào như sinh sản và phát triển.

Không chỉ với chuột, các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra việc tiêu thụ spermidine là hoàn toàn có lợi cho con người.

Một cuộc khảo sát tiến hành trên khoảng 800 người ở thị trấn Bruneck, Ý cho thấy việc tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa spermidine có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh huyết áp thấp, suy tim và các bệnh tim mạch khác.

“Kết quả là chúng tôi đã nhìn thấy được một chiến lược mới và hết sức khả thi trong cuộc chiến chống các bệnh tim mạch”, ông Kroemer nói.

Ông cho biết, hiện bệnh tim đã đạt tới mức tương tự đại dịch ở người cao tuổi và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu.

Giáo sư Kroemer nói: “Nghiên cứu của chúng tôi sẽ mở đường cho các thử nghiệm lâm sàng trong tương lai nhằm tăng cường chức năng tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác thông qua chế độ ăn giàu spermidine”.

Hoàng An, theo Mirror