Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Anh, những trẻ em không dùng bữa sáng có khả năng tăng đề kháng insulin dẫn đến nguy cơ cao tiểu đường tuýp 2 trong tương lai.

Các nhà khoa học đã tiến hành theo dõi số lần ăn sáng và loại thức ăn trong bữa sáng của hơn 4.000 học sinh tiểu học trong độ tuổi từ 9 – 10 ở Anh.

Kết quả cho thấy, những trẻ không ăn sáng có nhiều biểu hiện của sự thiếu hụt insulin và tăng đề kháng insulin, đồng thời cơ thể không đủ khả năng sản sinh ra các hormone điều chỉnh lượng đường trong máu so với những đứa trẻ ăn sáng thường xuyên.

Nghiên cứu hiện được công bố trên tạp chí PLoS Medicine, với kết luận: “Ăn sáng thường xuyên, đặc biệt là là những món ăn được chế biến từ ngũ cốc nhiều chất xơ, có thể bảo vệ cơ thể và chống lại nguy cơ phát triển sớm tiểu đường tuýp 2.”

Với những triệu chứng như mệt mỏi và luôn cảm thấy khát nước, bệnh tiểu đường có thể gây mù lòa và suy thận, đồng thời làm tăng khả năng suy tim và đột quỵ.

“Chúng tôi vẫn cần phải tiến hành thêm nhiều nghiên cứu nữa để tìm hiểu chính xác mối quan hệ giữa bữa ăn sáng và sự phát triển của bệnh tiểu đường tuýp 2”, Tiến sĩ Alasdair Rankin phụ trách nhóm nghiên cứu cho biết.

Hồ Duyê[email protected] – Theo Daily Mail